Le Tourne-Broche au Feu de Bois !

Découvrez notre Rôtisserie ambulante au feu de bois : un food truck Haut de Gamme pour notre activité de Rôtisserie (Lyon, Macon, Saint Etienne, Grenoble, Clermont Ferrand, Dijon, Chambery, etc.). Nous sommes situés à Saint-Didier-sur-Chalaronne (01) au cœur de la Dombes et de ses étangs, mais nous nous déplaçons facilement grâce à notre rôtisserie ambulante

Notre rôtisserie est ouverte 365 jours/an, du lundi au dimanche.

Nous privilégions la qualité des viandes en nous fournissant exclusivement de viandes nées, élevées, abattues en France et, autant que possible, des régions proches de notre rôtisserie (Rhône-Alpes, Bourgogne, Auvergne). Nous sommes spécialisé dans la cuisson de cochon de lait à la broche  au feu de bois depuis plus de 10 ans.

Découvrir plusVoir les menus de notre rôtisserie

Un service PRO

  • Cuisson au feu de bois
  • Á domicile et dans un rayon de 200 kms autour de chez moi
  • Devis gratuit
  • Pour 40 à 800 pers. et plus
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Pour toutes questions, contactez-moi au 06.71.71.22.58
A partir de 2023 : les frais de déplacement seront inclus (sur l’aller à 1.7 € par kilomètre) 
Exemple :
Mr Didier habitant à bourg en Bresse soit St didier sur Chalaronne – Bourg en Bresse : 37 km × 1.7 € = 62.9 € [ 63 € ]

Une propreté sans reproche

  • Aucune graisse au sol, ni projections
  • Respect des normes d’hygiène 
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Conformément aux règles d’hygiène, aucune poubelle ne peut être transportée dans notre camion frigorifique.

Un équipement haut de gamme

  • Tourne broche 100 % étanche à installer où vous voulez
  • Équipement autonome en énergie
  • Location de vaisselle
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Location de vaisselle uniquement dans un rayon proche de chez moi et pour 40 à 60 personnes. Sinon, nous vous conseillons de passer directement par un loueur de vaisselle dans votre secteur
Si vous n’avez cette possibilité, nous vous proposons de la vaisselle jetable plus respectueuse de l’environnement.

Un service à l’assiette & zéro gaspillage alimentaire

Les desserts faits « maison » ou par un pâtissier

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Les desserts Maison sont servis soit avec vos assiettes, soit avec nos assiettes jetables en canne à sucre ou en carton par souci de l’environnement.

Un contact avec une grande convivialité

  • Réponse très rapide dès réception de votre e-mail
  • Joignable tous les jours de la semaine
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Pour toutes questions, contactez-moi au 06.71.71.22.58

Dédié aussi pour les professionnels

  • Grand choix de buffets d’apéritifs et d’entrées
  • Tarif spécial pro
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  • Facture avec TVA 10 % récupérable
  • Facture avec TVA 20 % sur les frais de déplacements

Comment réserver notre rôtisserie ?

Á partir de 40 personnes

Notre rôtisserie ambulante vous propose, à partir de 40 personnes adultes, toutes viandes (à la broche) et légumes issus de nos régions.

Je me déplace chez vous à la date et à l’heure qui vous convient les Samedis soirs sauf si le nombre de personnes est entre 80 et plus, dans ce cas, veuillez me contacter.

Pas de réservation le samedi midi car je suis au marché les samedis matins, sauf si vous êtes très nombreux, dans ce cas appelez-moi. Merci pour votre compréhension.

Pour me contacter, vous avez le choix entre me faire un e-mail ou m’appeler. Par contre, je ne réponds pas aux numéros de téléphone masqués alors, pensez bien à me laisser un message vocal sur mon répondeur.

Les demandes étant nombreuses, pensez à prendre contact pour vérifier la disponibilité de vos dates. Je vous répondrai le plus rapidement possible mais n’oubliez surtout pas de répondre rapidement si le devis vous convient.

Je vous établirai alors un bon de commande pour bloquer la date avec un chèque d’acompte de 30 % (ce chèque ne sera pas encaissé).

N’hésitez pas à lire nos conditions générales de ventes où vous retrouverez tous les détails de notre prestation.

Les menus de notre rôtisserie à Lyon 

Buffet de salades

Salade de lentilles aux tomates séchées, taboulé, tomate mozzarella au basilic, salade de pâte ou de riz

Quiche au fromage blanc de Bresse avec sa petite salade

Quiche au saumon avec sa petite salade

Cochon de lait

Jambon à la broche

Poulet à la broche

Comté 18 mois

Morbier

Brie de Meaux

Fromages de chèvre de la ferme

 Fromages blancs de Bresse d’Etrez

Mousse au chocolat

Clafoutis aux poires, aux griottes ou aux abricots

Moelleux au chocolat sur un lit de crème anglaise ou coulis de fruit rouge

Témoignages

Ce que nos clients disent de nous

« nourriture très bonne »

« Pour une soirée haute en couleurs, les canettes et leur gratin Bressan ont été très appréciés par tous les convives. La formule est souple, la nourriture très bonne, et les portions très larges. Merci à Brice, son équipe qui a su s’adapter, dans la bonne humeur. De le part de la fanfare en 6. »

Jean-Pierre

« prestation remarquable »

« Une prestation remarquable, un service à l’écoute des invités, nous avons manger comme jamais un jambon à la broche, merci Broche’Passion ».

Fabrice D.

“divin”

« Merci d’avoir régalé le gratin de cette soirée avec votre cochon. Un pur délice, fondant … Tout est bon dans le cochon … A recommander sans modération !!! C’est divin merci beaucoup ! A refaire très vite. Merci »

Véronique et Denis

« assiette copieuse et délicieuse »

« Le cochon est très bon. Bien moelleux, cuit à souhait. Merci un vrai régal! Tout est bon dans le cochon! Assiette copieuse et délicieuse. Bravo! Félicitation au Cuisto. NE CHANGEZ RIEN ».

Mr Denis T

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