Le Tourne-Broche au Feu de Bois !
Notre rôtisserie est ouverte 365 jours/an, du lundi au dimanche.
Nous privilégions la qualité des viandes en nous fournissant exclusivement de viandes nées, élevées, abattues en France et, autant que possible, des régions proches de notre rôtisserie (Rhône-Alpes, Bourgogne, Auvergne). Nous sommes spécialisé dans la cuisson de cochon de lait à la broche au feu de bois depuis plus de 10 ans.
Un service PRO
- Cuisson au feu de bois
- Á domicile et dans un rayon de 200 kms autour de chez moi
- Devis gratuit
- Pour 40 à 800 pers. et plus
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Une propreté sans reproche
- Aucune graisse au sol, ni projections
- Respect des normes d’hygiène
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Un équipement haut de gamme
- Tourne broche 100 % étanche à installer où vous voulez
- Équipement autonome en énergie
- Location de vaisselle
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Un service à l’assiette & zéro gaspillage alimentaire
Les desserts faits « maison » ou par un pâtissier
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Un contact avec une grande convivialité
- Réponse très rapide dès réception de votre e-mail
- Joignable tous les jours de la semaine
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Dédié aussi pour les professionnels
- Grand choix de buffets d’apéritifs et d’entrées
- Tarif spécial pro
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- Facture avec TVA 10 % récupérable
- Facture avec TVA 20 % sur les frais de déplacements
Comment réserver notre rôtisserie ?
Á partir de 40 personnes
Notre rôtisserie ambulante vous propose, à partir de 40 personnes adultes, toutes viandes (à la broche) et légumes issus de nos régions.
Je me déplace chez vous à la date et à l’heure qui vous convient les Samedis soirs sauf si le nombre de personnes est entre 80 et plus, dans ce cas, veuillez me contacter.
Pas de réservation le samedi midi car je suis au marché les samedis matins, sauf si vous êtes très nombreux, dans ce cas appelez-moi. Merci pour votre compréhension.
Pour me contacter, vous avez le choix entre me faire un e-mail ou m’appeler. Par contre, je ne réponds pas aux numéros de téléphone masqués alors, pensez bien à me laisser un message vocal sur mon répondeur.
Les demandes étant nombreuses, pensez à prendre contact pour vérifier la disponibilité de vos dates. Je vous répondrai le plus rapidement possible mais n’oubliez surtout pas de répondre rapidement si le devis vous convient.
Je vous établirai alors un bon de commande pour bloquer la date avec un chèque d’acompte de 30 % (ce chèque ne sera pas encaissé).
N’hésitez pas à lire nos conditions générales de ventes où vous retrouverez tous les détails de notre prestation.
Les menus de notre rôtisserie à Lyon
Buffet de salades
Salade de lentilles aux tomates séchées, taboulé, tomate mozzarella au basilic, salade de pâte ou de riz
Quiche au fromage blanc de Bresse avec sa petite salade
Quiche au saumon avec sa petite salade
Cochon de lait
Jambon à la broche
Poulet à la broche
Comté 18 mois
Morbier
Brie de Meaux
Fromages de chèvre de la ferme
Fromages blancs de Bresse d’Etrez
Mousse au chocolat
Clafoutis aux poires, aux griottes ou aux abricots
Moelleux au chocolat sur un lit de crème anglaise ou coulis de fruit rouge
Témoignages
Ce que nos clients disent de nous
« nourriture très bonne »
« Pour une soirée haute en couleurs, les canettes et leur gratin Bressan ont été très appréciés par tous les convives. La formule est souple, la nourriture très bonne, et les portions très larges. Merci à Brice, son équipe qui a su s’adapter, dans la bonne humeur. De le part de la fanfare en 6. »
Jean-Pierre
« prestation remarquable »
« Une prestation remarquable, un service à l’écoute des invités, nous avons manger comme jamais un jambon à la broche, merci Broche’Passion ».
Fabrice D.
“divin”
« Merci d’avoir régalé le gratin de cette soirée avec votre cochon. Un pur délice, fondant … Tout est bon dans le cochon … A recommander sans modération !!! C’est divin merci beaucoup ! A refaire très vite. Merci »
Véronique et Denis
« assiette copieuse et délicieuse »
« Le cochon est très bon. Bien moelleux, cuit à souhait. Merci un vrai régal! Tout est bon dans le cochon! Assiette copieuse et délicieuse. Bravo! Félicitation au Cuisto. NE CHANGEZ RIEN ».
Mr Denis T
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