Roti de porc à la broche : Quels morceaux ?


Où localiser le rôti de porc sur l'animal ?



Schéma des différents morceaux du porc


Qu'il soit prélevé dans le carré, l'échine, l'épaule ou la palette, l'origine est française !

                                       Broche'Passion garantit que l'origine de ses viandes est française.



Menu du rôti de porc à la broche


                                                          * une entrée : salade composée, terrine de campagne à l'ancienne


                                                          * un plat : rôti de porc à la broche avec son gratin bressan et sa sauce aux poivres verts         

                                                          * un fromage sec ou blanc crème


                                                          * un dessert : tiramisu, mousse au chocolat, bavarois aux poires, framboises

                                                             ou fraises selon la saison


       Les accompagnements sont diverses avec une telle viande : 

                         En premier lieu, le fameux gratin bressan, monté à la crème de Bresse

          ou des tomates bressanes au beurre de Bresse, ail plus persil.


                                                              Le tout est servi avec des sauces au choix :


                                                          sauce aux poivres verts

                                                          sauce marchand de vin 




Les nouveautés de notre prestation de roti de porc à la broche !


Pour la réussite de vos événements (repas de famille, mariages, anniversaires, conscrits et autres)  et une dégustation du rôti de porc à la broche, Broche'Passion met à votre disposition un nouveau service : la location de vaisselle (des verres, des couverts, des assiettes, des serviettes, etc.).


2018 l'année des nouveautés chez Broche'passion :

Lors du choix de menu ou de la formule plat + dessert

Vous aurez le choix soit d'un dessert maison en coupelle individuelle , soit d'un gâteau de pâtissier : fraisier, framboisier, croquant au chocolat ...


Nous vous proposons aussi plus de viandes ( Cochon de lait, Jambon à la broche, Poulet à la broche, Canette, Rôti de veaux farci, Rôti de canard, Agneau, Porcelet ).


Le rôti de porc à la broche avec ses petits légumes  se déguste à partir de 30 personnes à votre domicile.

Mais si vous êtes moins de 30 personnes , j'ai une solution pour vous : je cuis sur le lieu de mon entreprise et je vous livre le tout en barquettes aluminium , plus qu'à réchauffer doucement.


Respectons l'environnement ou nous nous trouvons  avec ce tourne broche haut de gamme.

100 % étanche avec ce bac de fond en inox , aucunes salissures, aucunes graisses au sol, ni projections.

D'où un avantage de pouvoir le mettre dans votre cour, au bord de la piscine ou dans le jardin.


Broche'passion est attentif au gaspillage alimentaire et met en place le 0 % de gaspillage : avec un service pro, un service à l'assiette, une écoute attentive, un choix varié, un contact avec une grande convivialité.


Les pros ne sont pas oubliés chez Broche'passion

Un grand choix de buffets d'apéritif et d'entrées

Une écoute et un souhait de réussite de 100 %

Un tarif spécial pro

Une facture avec la TVA récupérable

Pensez à vous renseigner !


Suite aux nouvelles normes d'hygiènes en vigueur, il est interdit de transporter une poubelle de déchets dans un véhicule frigorifique. Elle vous sera laissée lors de la prestation. Merci de votre compréhension.



Comment réserver notre prestation de roti de porc à la broche ?



Pour déguster notre rôti de porc à la broche : deux solutions pour me contacter. Soit par mail dans la rubrique "contact" ou soit par téléphone mais je vous demande juste de faire apparaître votre numéro de téléphone visible pour que je puisse vous répondre. Car je ne réponds jamais au numéro privé ou masqué. Merci d'avance.


Regardez aussi svp nos conditions générales de ventes pour savoir tous les détails de notre prestation.


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