Rôti de porc à la broche

 

 

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Quels morceaux pour le rôti de porc à la broche ?

Où localiser le rôti de porc sur l’animal ?

Qu’il soit prélevé dans le carré, l’échine, l’épaule ou la palette, l‘origine est française !

Broche’Passion vous garantit que l’origine de ses viandes est française.

Où localiser le rôti de porc sur l'animal ?

Schéma des différents morceaux du porc

Le rôti de porc de Broche'Passion est d'origine française

Comment déguster notre roti de porc a la broche ?

Le rôti de porc à la broche de Broche Passion se déguste avec ses petits légumes à partir de 30 personnes à votre domicile.

Mais, si vous êtes moins de 30 personnes, j’ai une solution pour vous :

je le cuis sur le lieu de mon entreprise et je vous livre le tout en barquettes aluminium. Vous n’aurez plus qu’à le réchauffer doucement.

Le menu roti de porc à la broche

Une entrée

  • salade composée
  • terrine de campagne à l’ancienne

Un plat

Le rôti de porc à la broche avec son gratin bressan et sa sauce aux poivres verts         

Fromages

  • fromage blanc crème
  • ou fromage sec 

Le dessert

  • tiramisu
  • mousse au chocolat
  • bavarois aux poires
  • bavarois aux framboises
  • bavarois aux fraises, selon la saison

Les accompagnements sont diverses avec une telle viande :

  • En premier lieu, le fameux gratin bressan monté à la crème de Bresse
  • ou des tomates bressanes au beurre de Bresse, ail plus persil.

  Le tout est servi avec des sauces au choix :

  • sauce aux poivres verts
  • sauce marchand de vin 

Pour la réussite de vos événements (repas de famille, mariages, anniversaires, conscrits et autres)  et une dégustation du rôti de porc à la broche, Broche’Passion met à votre disposition un nouveau service : la location de vaisselle (des verres, des couverts, des assiettes, des serviettes, etc.).

Les nouveautés de notre prestation Jambon à la broche

Une grande nouveauté chez Broche’passion : les gâteaux de pâtissier!

Lors de votre choix de menu ou de la formule plat + dessert , vous aurez le choix selon deux possibilités:

Soit nos desserts maison en coupelles individuelles ou soit un gâteau de pâtissier: fraisier, framboisier , croquant au chocolat, etc.

Notre gamme de viandes s’élargit aussi :

 

Bon à savoir

Nous respectons l’environnement là où nous nous trouvons  avec notre tourne broche haut de gamme : 100 % étanche avec son bac de fond en inox, aucune salissure, aucune graisse au sol, aucune projection.

D’où l’avantage de pouvoir le mettre dans votre cour, au bord de la piscine ou dans le jardin.

Broche’passion est attentif au gaspillage alimentaire et met en place le 0 % de gaspillage : avec un service pro, un service à l’assiette, une écoute attentive, un choix varié, un contact avec une grande convivialité.

Suite aux nouvelles normes d’hygiènes en vigueur, il est interdit de transporter une poubelle de déchets dans un véhicule frigorifique. Elle vous sera laissée lors de la prestation. Merci de votre compréhension.

Les professionnels ne sont pas oubliés chez Broche’Passion!

Un grand choix de buffets d’apéritifs et d’entrées

  • Une écoute et un souhait de réussite de 100 %
  • Un tarif spécial pro
  • Une facture avec la TVA récupérable

Pensez à vous renseigner !

Comment réserver notre prestation de roti de porc à la broche ?

Pour déguster notre rôti de porc à la broche, deux solutions pour me contacter :
  1. Soit par mail dans la rubrique « contact »
  2. soit par téléphone au 06.71.71.22.58 mais je vous demande juste de faire apparaître votre numéro de téléphone visible pour que je puisse vous répondre car je ne réponds jamais au numéro privé ou masqué. Merci d’avance.

Regardez aussi svp nos conditions générales de ventes pour savoir tous les détails de notre prestation.